Stamattina ho fatto colazione mangiando semplice, con cibi che sono poco o per niente industrialmente processati. Ho mangiato:

• 1 confezione piccola di yogurt greco.
• 1 banana
• 1 uovo
• Semi di chia
• Alcune mandorle
• Arachidi
• Anacardi
• Miele
• Sciroppo d’acero

Gli ultimi due, nel precedente elenco, hanno addolcito l’abbinamento della frutta secca, inclusi i semi di chia, con lo yogurt.

Invece come frutta oltre alla banana si potrebbe abbinare anche una pera, anguria, o una frutta che possa abbinarsi con questi gusti.

L’uovo è stato cucinato in padella con un poco d’acqua e un coperchio sopra, in modo da cuocere uniformemente anche il tuorlo, rendendolo cremoso, o quasi solido.

Sono rimasto piuttosto leggero, anche perché ho fatto colazione intorno alle 7:30 del mattino.